Functional Foods: Welche Lebensmittel wirklich mehr können
Im Supermarkt klingt heute vieles nach einem grossen Health Upgrade. Protein-Joghurt für mehr Muskeln, Omega-3-Eier für das Herz, Kombucha mit Adaptogen-Boost für den Kopf, Margarine mit Pflanzensterinen gegen Cholesterin. Die Regale sind voll von sogenannten Functional Foods, die mehr versprechen als bloss Kalorien zu liefern. Aber was davon ist wirklich belegt? Und was ist nur […]